前一段時間鬧得沸沸揚揚的瘦肉精時間如您還令不少人膽戰(zhàn)心驚，雖然發(fā)現(xiàn)了一些不法分子，處理了一部分的瘦肉精產(chǎn)品，但是在這個世面上還有沒有發(fā)現(xiàn)的不法分子和沒有處理的產(chǎn)品呢?專業(yè)人員可以驗證瘦肉精，但是普通百姓卻不能，即使我們知道有瘦肉精，即使在購買的時候我們想到了這個問題，但是我們卻無從驗證，所以這也是zui大的問題。但是如今可以放心了，瘦肉精檢測試紙橫空出世了。
瘦肉精檢測試紙在5至15分鐘內(nèi)將瘦肉精無處遁形，具備如此檢測速度的“瘦肉精快速檢測試紙”目前已投入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，也就是說很快就會為市場所使用。如今該項目獲得了2010年天津市科技進步一等獎。
“目前一家生物檢測公司已將瘦肉精檢測新品納入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，今后將批量銷往大型食品公司及進出口檢驗檢疫部門。”該獲獎項目主要負責(zé)人王俊平告訴記者說。
瘦肉精簡介：
鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride，簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素能興奮劑，具有擴張支氣管的作用。當(dāng)人食用含有瘦肉精殘留的產(chǎn)品后的中毒癥狀為心動過速，低血鉀，低磷酸鹽血癥，肌肉震顫，頭暈，口干，失眠甚至癱瘓等。國家已經(jīng)明令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養(yǎng)中使用。
檢測原理：
本試紙采用競爭抑制免疫層析技術(shù)的原理來測定動物肉等組織中的鹽酸克侖特羅。試劑含有被預(yù)先固定于膜上檢測帶（T）的鹽酸克侖特羅偶聯(lián)物和被膠體金標記的抗鹽酸克侖特羅單克隆抗體。
瘦肉精檢測試紙的橫空出世為我國的食品安全添上了重要的的一筆，為人們百姓的身體做出了的貢獻。
